Vivir con propósitos, cuidar con conciencia

Me llamo Oriol Ansillo, aunque en redes sociales muchos me conocen como Uri Nutrition. Soy padre de dos hijas, y fue precisamente una de ellas —al debutar con diabetes tipo 1 a los dos años y medio— quien me hizo replantearme todo. A partir de ahí, comenzó un camino que no ha parado: cuestionar, aprender, experimentar y, sobre todo, vivir desde una salud más coherente con nuestra biología.

Me formé en psiconeuroinmunología clínica, pero este libro no lo escribo desde los títulos, sino desde la vida misma: desde el día a día en casa, desde los errores, los aciertos, las decisiones en familia.

No vengo a decirte qué hacer, sino a compartir lo que ha funcionado para nosotros, lo que tiene sentido desde el cuerpo, la ciencia y la experiencia real. Si algo espero que te lleves de estas páginas, es que la salud no está en fórmulas mágicas, sino en volver a lo esencial.